Mission

Renforcer le service Dining de la division Real Estate & Logistics & Physical Security Group, à Genève, en offrant un service à table de grande qualité dans les salons réservés à la clientèle privée et à la direction, ainsi que lors des événements organisés à l’extérieur de la Banque.

Responsabilités

• Appliquer les techniques de la restauration gastronomique et de découpage en salle.
• Effectuer les mises en place dans les salons et sur les lieux de réception.
• Participer à l’entretien du matériel (argenterie, vaisselle et verrerie).
• Préparer le matériel pour les traiteurs et le ramener après les événements.
• Proposer le nombre d’extras pour les événements pour approbation par le restaurant manager.
• Lors des événements et en l’absence du restaurant manager, s’assurer du bon déroulement de la manifestation (organisation du service, collaboration avec la cuisine et l’accueil, clôture et remise en état des locaux).


Profil

• Formation en hôtellerie/restauration.
• Expérience en qualité de chef/fe de rang de 5 ans minimum, acquise dans la restauration gastronomique/l’hôtellerie de luxe, la restauration traditionnelle et une activité de traiteur/banquet.
• Très bonne connaissance de la gastronomie et de la sommellerie.
• Sens aigu de l’accueil d’une clientèle exigeante.
• Utilisation aisée des outils bureautiques usuels (Word, Excel); outil de messagerie Outlook: un plus.
• Excellente présentation, discrétion et intégrité.
• Langues parlées: français et anglais; autres langues: un atout.
• Domicile en Suisse requis.

Aimant le terrain, vous assurerez un service d’excellente qualité. Votre capacité à travailler en équipe, votre polyvalence et votre aisance relationnelle constitueront de précieux atouts qui vous permettront d'accomplir avec succès les missions dont vous aurez la charge.
Vous désirez rejoindre un environnement dynamique, où votre sens de l’organisation sera apprécié.



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