En charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration.
Responsable des services PDJ, midi, soir et bar.
Optimiser et développer les ventes des points de restauration
Coordonner et contrôler les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client
Superviser les achats de matières premières du département et s’assurer de la bonne gestion des stocks
Intégrer, former et animer l'équipe restauration
Initier de nouveaux projets et assurer leur mise en oeuvre
Veille à la qualité d’accueil et de service offerts au client et prend les mesures correctives nécessaires.
Garant des résultats économiques et qualitatifs du département.

MGallery: STAGE WITH TALENT Our commitment is to give all MGallery employees the opportunity to live the passionate experience of becoming talented and considered Actors and Directors. In this way, each and everyone can gain fulfillment, benefit from other hotels best practices and become a talented professional in a franchised and managed high-end hotel network.
To give employees the passionate experience of becoming talented & considered Actors and Directors through which they gain fulfilment as well as learning an high end trade in a hotel network composed above all of franchised and managed hotels.

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Compétences et expérience souhaitées
Level of Education Vocational education Areas of study Food and beverage Professional experiences 3 to 5 years Languages essential French
English Optional languages German (Notions)
Niveau hiérarchique
Manager

Secteur
Restauration collective Loisirs, voyages et tourisme Hôtellerie et hébergement
Type d’emploi
Temps plein

Fonctions
Gestion Secteur industriel

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